Debra Solomon
In 2004 begon Debra Solomon (Verenigde Staten/ Nederland) met het publiceren van haar onafhankelijke onderzoek naar voedsel, eetcultuur en de cultuur die ons voedsel verbouwt op culiblog.org.
Culiblog biedt een rijkdom aan informatie over voedselsystemen, sustainability en voedsel gerelateerde kunst, design en architectuur.
Recent werkte zij aan een serie tijdelijke ‘concept’ restaurants waaronder een spruitjesrestaurant dat enkel micro groente serveerde, ‘Grow yer own dang food’ genaamd, het Lucky Mi Fortune Cooking Recycling Restaurant in Rotterdam en Amsterdam (in samenwerking met Jeanne van Heeswijk en Dennis Kaspori, Kosmopolis Rotterdam en Imagine IC) en een restaurant om te vasten (in samenwerking met het Lloyd Hotel in Amsterdam).
Voor het NAI co-cureerde Solomon de tentoonstelling ‘the Edible City’, over voedsel en de bebouwde omgeving. Ze was voedselexpert voor de Design Biennale in Newcastle (Dott 07) en deelnemer in het Dott 07 Urban Farming project.
www.culiblog.org
- Sunday Soup - 30 maart |
